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8月 2011

炭火焼鶏 わだち【西区新町探訪】

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僕は、事務所のあるこの西区新町が大好きです。

アメリカ村でもなく、堀江でもなく、船場でもない、ゆったりと空気が流れるこの新町。。。
出張先にてぶらりと立ち寄った飲み屋街or地元の空気にどこか似ていそうな懐かしい町。。。

そんな気取らず歩ける街並みが、ビジネス街のど真ん中にあるのが僕の心の救いです。

そんな新町の僕を優しく向かい入れてくれるお店をちょっとご紹介。

場所は、うちのビルの下、いえ!事務所の真下にある『炭火焼鶏 わだち』

いつも夜中に仕事をしてると賑やかな宴っぷりが聞こえてきまして、
『俺も呑みたいわい!』と
窓をあけて叫びそうになりますが、ほんとお客と仲がいいんです。

めったに顔をださない僕が、ふらりと夜中に立ち寄った時の話です。

『BOOWYのONLY YOUを歌わしてくれる焼き鳥屋はここかいの~?』
とドアをあけるなり無茶ブリしたにもかかわらず、
『あ~お客さん今日は、BOOWYやってないんです~。そのかわり尾崎どうですか~?』
とお客さんが返答してくれる始末。。。

その後、自称わだちのDJさん(お客さん)が、きっちり選曲してくれ場内大合唱の上踊りだす輩も。。。。

80年代のカラオケボックス?地元の同窓会かい!とつっこみたくなるような一体感!

。。。。。。あれ?このくだり、店を褒めてないですよね。。。。

ん~~。。。料理の話します。

串にささったお肉は、身も大きくてジュ~シ~!
焼肉を食べに行った感じのする焼き鳥?というんでしょうか?
口ん中で、ホクホク ホロホロ じゅわ~~とするんです。。。

もちろん、お店のスタッフさんもやさしい人ばかり!

炭火焼鶏 わだち

みなさんも新町で、なじみの店をみつけてみませんか?

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炭火焼鶏 わだち
〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1-8-1
TEL 06-6578-3380

営業時間
(ランチ)月~金11:30~14:30
(ディナー)月~金18:00~02:00(L.O.01:00)(ドリンクL.O.01:30)
土17:00~24:00(L.O.23:00)(ドリンクL.O.23:30)
定休日 日・祝 (但し祝日は月曜休みの場合のみ)


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エレクトロキュート夏季休暇のお知らせ

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平素は弊社商品・サービスをご利用いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、8月13日(土)~8月16日(火)までの間、夏季休暇を頂戴いたします。
8月17日(水)より、通常通り営業いたしますので、何卒よろしくお願いいたします。
夏季休暇中のお問い合わせはメールにてお願い申し上げます。

お問い合わせページ

喫茶軽食dawn

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大阪西区新町喫茶軽食ドーンdawn

打ち合わせ等で最近よくいってる店喫茶軽食ドーン!

営業をはじめられて50数年。。。長い!汗

そして、お店には看板娘 アイちゃんがいらっしゃいます。
アイちゃんは、このお店で働き出して50~年。。。

もう、何もいいますまい。お店も人も大先輩です。。。

こんな末永い商売っていいな。

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あいつが渡った。

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ptoto by Boo-chan

大学からのツレが、とうとう自分自信の好きな仕事についた。
今日も色々書きたい事があったけど、こんな個人的すぎる事が
最優先事項に踊りでてしまいました。

色々好きな事がいっぱいあった奴だったんだけど、
初めて一番好きな仕事についたんだと、勝手に思ってる。

のんびり屋で、マイペースなあいつが、大いなる一歩。
いや、別人間、別世界の人になった今日は、最高の3104記念日になりました。

雑感

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『料理は、うまくて当然や!』と、よくバイト先の料理長にいわれた事があります。

レストランをはかるのに、料理+サービス+雰囲気(内装外装)といったような事をよくいわれます。
私が働いていた店では、それプラス熱い気持ち!でしたが。。。

今、製作の業種をきりもりしてますと、そういったサービスが無いな~と感じたわけです。
客をもてなし、一緒に遊ぶ。
そして、また次回店に来てほしいなとおもいつつ、お見送りをする。

限りなく本音に近い会話をしつつももてなし、料理の説明が下手でも、体全体を使って
美味しさをアピールする。

ホールはもちろん、厨房からでも お客様の顔に注意したものです。

製作とは、お客の目的が違うので、仕方がないことなのですが。。。

スタッフ同士が、アラをさがしたり、保身にはしる努力をするような会社より、
多少力不足でも、スタッフ同士が力をあわせて、お客をもりあげていくような会社として
存在しつづけれたらな~と 思うわけです。

というわけで、やっぱりヤンキーが力をあわせて甲子園目指すような漫画が好きなわけです。

哲観音

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ある日、『ざ~っす』といいつつ入ってきたTちゃんが
ガサガサいわせながら、何かを作ってました。

そしてつかの間。。。
『喉かわいたら、飲んでください!』っといって本日出荷予定の商品の
引き上げに出ていってしまいました。

なんの変哲もない麦茶ですが。
今日から、うちでは、このお茶を哲観音と呼ぶ社内規則第一号として可決しました。

今日もエレキューは優しさをエネルギーに営業しております。

from Berlin

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ドイツはベルリンからericaさんが戻ってらっしゃいました。
新事業の為、ドイツに単身乗り込んで早3ヶ月。
現地のマーケットの調査に奔走していただきました。

スカイプやフェイスブック等で連絡を取り合っている為
三ヶ月ぶりの対面も、渡航前と違和感なくたんたんと
『おつかれ~』くらいのもので、まったく距離感を感じさせないものでした。

すごい時代になったものです。。。というよりコミュニケーションの意外な一面に
驚きました。

とにも‐かくにも、お土産のザッハトルテを頂きながら、軽く土産話を聞き
最近の慌ただしい毎日の中の、ちょっとした いい時間になりました。

明日からまた、フル稼働です。

コメコロ様看板設置

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昨日、炎天下の中、千日前筋ど真ん中にコメコロ様の看板設置にむかいました。
現場の監督は、頼れる兄貴のYさん。
業務上問題点の洗い出しから、優先順位付など非常に解りやすくクライアント様に
伝え、現場を統率し盛り上げてくれます。
いつもその、仕事っぷりには勉強させてもらっております。

今回インクジェットプリンターによってグラフィックを出力し
現場にて貼り付けていくのですが、猛暑のため水張り?の水がすぐ乾いてしまったり、
職人さんの腕にも汗がびっしょりと噴き出し、時間とともに増える通行人と
過酷な現場でした。

そんな中、笑顔で仕事をこなしてくれてる職人様達。。。
高校球児よりも?さわやかに見えてしまったのは、
おっさんの私だけでは無かったはずです。

いい人のまわりには、いい人が集まる。
そんな理想を追いかけたい、41才夏の日の2011

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私立 エレキュー高校 夜間部 節電中

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エレキュー夜間部は昼間にお仕事をもつ若者の働きながら働ける部です。。。
出荷担当相談役のTちゃん・むつかしいお仕事はおまかせのKさん達にささえられている
エレキューの良心部・・・です。

今日も、クライアント様へのメールに無礼がないか確認する時、出荷担当のTちゃんが
やさしくアドバイスをくれました。『こう書くんだよ!』っつて・・・

しかし、うちの事務所の蛍光灯は2m以上ありまして
それが10本以上 まぶしいくらいに光ってます。

最近おもいきって、はずしてみてびっくり!
電気代が数万円おちました。。。
計算すると、一日中電子レンジをまわしっぱなしくらいの電気量が
必要だったようです。。。

その後、事務所で使っている電気くらい自分で生み出せないかと、
いろいろソーラー充電器など探してみましたが
仕事を安定的に行える電気量を確保するのは、 なかなか難しいようです。。。

毎日あたりまえに使っているものが 自分で生み出せない現実を実感した瞬間でした。

奇跡のようなガラス細工の上に、たまたま文化活動がのっかかる事が出来た。
ただそれだけ、なんだなと思いつつ 消費の快楽におぼれる私です。

ゲリラ豪雨の中

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突然のゲリラ豪雨の中、振袖の撮影は行われました。
雨がひどくて、商品を搬入するにも一苦労です。
正絹の振袖ですので、取り扱いも慎重です。。。。

モデルのKさんは、まだこれから着る商品が数百万する着物だということを
知らないため、余裕のピースサインです。
まあ、それくらでナーバスになるような人でもないですが。。。w

今回の撮影では、仕立て上がりが出来ていない商品の撮影ですので
着付けの方も大変です。


いつも明るく楽しいKCMさんがしっかり着付けをしてくれます。

その手さばきは、見事というしかありませんでした。
ざっくりと仮縫い?された着物が、みるみるちゃんとした着物に変化していきます。
日本の平面性の奥深さに感心しつつ、立体的に変化していく着物のそれは一見の価値がありました。

そしてKCMさん、モデルの笑顔もひきだしてくれるという、オプション付き!
場の雰囲気がぱっと明るくなります。

技術+サービス+笑い 関西で商いをする上で、はずせない要素です。
勉強させて頂きました。。。

あれ?なんの話だっけ???

わだ小児科様のイラストレーション

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イラスト部のOさんが毎月のわだ小児科クリニック様のクリニック通信ページの挿絵を描いてくれてます。
Oさんは、ご自身で作家活動も行なっている作家さんですが、うちの仕事も助けてもらってます。

わだ小児科クリニック様は、病児保育室も運営され、地域に根ざしたきめ細かい医療を行なっているお医者様です。
毎月クリニック通信ページにて、ワクチンやお子様の病気について、詳しく説明をしてくださってます。

おだやかなOさんならではの丁寧な仕事が、ホームページのやわらかな雰囲気にぴったりなので、安心しておまかせしております。